Sweet Ram Karela In Diabetes: मधुमेह का दुश्मन रामकरैला, शुगर लेवल को जल्द करे नियंत्रित
Sweet Ram Karela In Diabetes: मधुमेह के मरीजों को अपने आहार में पहाड़ी सब्जी रामकरैला को जरूर शामिल करना चाहिए। इस सब्जी का सेवन शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है और साथ ही कई गंभीर बीमारियों के खतरे को भी कम करता है। आइए जानते हैं कि यह सब्जी मधुमेह में कैसे फायदेमंद है।
मधुमेह और रामकरैला का परिचय
आजकल मधुमेह एक सामान्य बीमारी बन चुकी है। बढ़ती उम्र के साथ यह बीमारी अब युवा लोगों को भी परेशान कर रही है। मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में मधुमेह के रोगी को अपने आहार में ऐसी चीजों को शामिल करना पड़ता है जो रक्त शर्करा को आसानी से नियंत्रित कर सके। इसके लिए रामकरैला एक प्रभावी सब्जी साबित होती है। रामकरैला पहाड़ियों में पाई जाने वाली एक सब्जी है, जिसे लोग मीठा करेला भी कहते हैं। इसे परवल के नाम से भी जाना जाता है। रामकरैला कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है, खासकर मधुमेह के मरीजों के लिए यह किसी दवा की तरह काम करता है।
रामकरैला के स्वास्थ्य लाभ
डाइटिशियन स्वाति सिंह के अनुसार, रामकरैला का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। ऐसे में यह सब्जी मधुमेह में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती है। यदि आपका रक्त शर्करा सीमा रेखा पर है, तो आपको इस सब्जी को अपनी थाली में जरूर शामिल करना चाहिए। रामकरैला में फाइबर और पॉलीपेप्टाइड गुणों की प्रचुर मात्रा होती है। इस सब्जी में आयरन की मात्रा भी बहुत अधिक होती है। यह इम्यूनिटी बढ़ाने के अलावा, नियमित सेवन से इंसुलिन में सुधार करती है।
रामकरैला की सब्जी कैसे बनाएं?
रामकरैला सितंबर-अक्टूबर के महीने में आता है। इसके ऊपर छोटे-छोटे कांटे होते हैं। यह करेला बिल्कुल भी कड़वा नहीं होता है। लोग इसे सूप और जूस में भी इस्तेमाल करते हैं। आप रामकरैला की सब्जी को सामान्य करेले की तरह ही बना सकते हैं। पहाड़ियों में लोग रामकरैला की चटनी भी बड़े चाव से खाते हैं। आपको इस सब्जी को अपने आहार का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए।
रामकरैला के अन्य लाभ
रामकरैला का सेवन न केवल रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, बल्कि शरीर में खून की कमी को भी दूर करता है। करेले का सेवन मोटापे को भी कम करता है। यह सब्जी एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है, जो त्वचा के लिए लाभकारी होते हैं और एंटी-एजिंग के रूप में काम करते हैं।
रामकरैला का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप न केवल शुगर लेवल को नियंत्रित कर सकते हैं, बल्कि अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से भी बच सकते हैं।