Uric Acid: ये चीजें बढ़ाती हैं यूरिक एसिड, आप शायद न जानते हों

Uric Acid: आजकल यूरिक एसिड के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। इसके पीछे का बड़ा कारण खराब खाने की आदतें और जीवनशैली है। यूरिक एसिड एक रसायन है जो शरीर में प्यूरीन के टूटने पर बनता है। यह रसायन कुछ खाद्य पदार्थों और पेयों में पाया जाता है, जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

यूरिक एसिड का शरीर में जमा होना

यूरिक एसिड खून के माध्यम से किडनी तक पहुंचता है। किडनी इसे छानकर पेशाब के रास्ते शरीर से बाहर निकाल देती है। लेकिन अगर शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बहुत ज्यादा हो जाए, तो किडनी सही से काम नहीं कर पाती और यूरिक एसिड खून में जमा होने लगता है। यह एसिड क्रिस्टल्स के रूप में जोड़ों में जमा हो जाते हैं, जिससे दर्द और सूजन शुरू हो जाती है।

यूरिक एसिड बढ़ाने वाली चीजें

• सोया बीन: जिन लोगों को उच्च यूरिक एसिड की समस्या है, उन्हें सोया बीन या सोया उत्पादों से बचना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड बढ़ाते हैं।
• सीफूड: झींगा और सार्डिन जैसे सीफूड का सेवन यूरिक एसिड को तेजी से बढ़ाता है और इससे गाउट की समस्या हो सकती है। गाउट के कारण अंगूठे में सूजन हो सकती है। इसलिए सीफूड का सेवन सीमित मात्रा में करें।
• सोडा: बाहर के खाने से शरीर को नुकसान होता है। सोडा और सॉफ्ट ड्रिंक्स का सेवन भी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। इनमें कम प्यूरीन होता है, लेकिन अधिक फ्रक्टोज होता है, जो यूरिक एसिड को बढ़ाता है।
• लाल मांस: यदि आप बहुत अधिक लाल मांस खाते हैं, तो इससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। यूरिक एसिड बढ़ने पर नॉन-वेज का सेवन कम करना चाहिए।
• अल्कोहल: बड़ी मात्रा में शराब पीने से यूरिक एसिड बढ़ता है। इसलिए अगर आपके शरीर में कोई समस्या हो, तो शराब का सेवन बंद कर दें।

सारांश

यदि आपके शरीर में यूरिक एसिड का स्तर अधिक है, तो रात के खाने में लाल मांस का सेवन कम करें। लाल मांस, कीमा, अंगों का मांस और सीफूड का अधिक सेवन यूरिक एसिड को तेजी से बढ़ाता है। सही खानपान और जीवनशैली से आप यूरिक एसिड की समस्या को नियंत्रित कर सकते हैं।