White Til Benefits: यह बीज जो दिखने में बहुत छोटा है, हड्डियों को बना देता है फौलादी, बदलते मौसम में आज से ही खाना शुरू करें
White Til Benefits: तिल को स्वास्थ्य के लिए एक सुपरफूड माना जाता है। यह बीज जो दिखने में बेहद छोटा होता है, शरीर को कई महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। विशेष रूप से सफेद तिल सर्दियों में खाया जाता है। बदलते मौसम और ठंड के समय में तिल को अपनी डाइट में शामिल करना बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। यह आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाता है और बार-बार बीमार होने से बचाता है। तिल शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ हड्डियों को भी मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए तिल किसी औषधि से कम नहीं है। तिल की तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों में इसका सेवन शरीर को गर्म रखता है और ठंड से होने वाली समस्याओं से बचाव करता है।
सफेद तिल खाने के लाभ
1. हड्डियों को बनाएगा मजबूत
तिल को कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। तिल का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यदि आप प्रतिदिन 200 ग्राम सफेद तिल का सेवन करते हैं, तो यह पूरे दिन की कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा कर सकता है। इससे हड्डियों का दर्द दूर होता है और हड्डियां मजबूत बनती हैं। साथ ही, जोड़ों के दर्द की समस्या भी समाप्त हो जाती है। तिल में पाए जाने वाले तत्व हड्डियों की घनत्व को बढ़ाते हैं, जिससे उम्र के साथ होने वाली हड्डियों की कमजोरियों से बचाव होता है।
2. पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखेगा
सफेद तिल के बीज खाने से शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। यदि आप पूरे दिन में एक मुट्ठी तिल खाते हैं, तो इससे आलस्य, कमजोरी, और थकान दूर हो जाती है। शरीर सक्रिय बना रहता है और आप पूरी तरह से फिट महसूस करते हैं। सर्दियों में तिल का सेवन आपको ठंड से होने वाली बीमारियों से भी दूर रखता है। तिल में मौजूद पोषक तत्व जैसे विटामिन बी6, फोलेट, और प्रोटीन शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करते हैं और दिनभर की थकान से राहत देते हैं।
3. शरीर को गर्मी मिलेगी
तिल खाने से शरीर में गर्मी बनी रहती है। ठंड के मौसम में यह विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि इससे शरीर में दर्द, जोड़ों का दर्द और ठंड का असर कम होता है। सफेद तिल का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और पाचन को स्वस्थ बनाए रखता है। तिल में कैल्शियम के अलावा जिंक, कॉपर, मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो गठिया (आर्थराइटिस) और दिल के रोगियों के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। तिल के इन तत्वों से हड्डियां और जोड़ मजबूत रहते हैं, साथ ही यह ह्रदय रोगों के जोखिम को भी कम करता है।
तिल खाने का सही तरीका
1. दूध के साथ सेवन
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए तिल को दूध में मिलाकर पीना सलाह दी जाती है। इसके लिए सफेद तिल को एक तवे पर डालकर सूखा भून लें। जब तिल ठंडे हो जाएं, तो इन्हें पीसकर पाउडर बना लें। सुबह और शाम, 1 चम्मच तिल पाउडर को दूध में मिलाकर पिएं। इससे आपके शरीर को आवश्यक कैल्शियम मिलेगा और हड्डियां मजबूत होंगी। अगर आप इसे और भी अधिक पोषक बनाना चाहते हैं, तो इसमें कुछ अन्य ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू और बादाम को भी पीसकर मिला सकते हैं। इस प्रकार से प्रतिदिन दूध का सेवन करने से आपकी हड्डियां फौलादी बन जाएंगी और जोड़ों में दर्द की समस्या दूर होगी।
2. तिल के लड्डू
तिल के लड्डू सर्दियों में खाने का एक बेहतरीन विकल्प हैं। तिल और गुड़ से बने ये लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी होते हैं। गुड़ में आयरन की मात्रा अधिक होती है, जिससे खून की कमी दूर होती है और तिल से कैल्शियम मिलता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। इस प्रकार तिल और गुड़ का संयोजन आपकी सेहत के लिए संपूर्ण आहार साबित हो सकता है।
3. सलाद और अन्य व्यंजनों में तिल का उपयोग
आप सफेद तिल को सलाद में डालकर भी सेवन कर सकते हैं। तिल को हल्का भूनकर सलाद में डालने से इसका स्वाद बढ़ जाता है और इसके पोषक तत्व भी शरीर को मिलते हैं। इसके अलावा, तिल को सूप, चावल और अन्य व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे भोजन का पोषण मूल्य बढ़ता है और हड्डियों को मजबूती मिलती है।
तिल के अन्य फायदे
- त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
तिल में विटामिन ई और जिंक की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो त्वचा और बालों के लिए अत्यंत लाभकारी होती है। तिल का तेल त्वचा को नमी प्रदान करता है और बालों को घना और मजबूत बनाता है। इसके नियमित सेवन से बालों का झड़ना कम होता है और त्वचा में निखार आता है। - दिल की सेहत में सुधार
तिल के सेवन से दिल की सेहत में सुधार होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और हेल्दी फैट्स दिल को स्वस्थ बनाए रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। यह दिल की धमनियों में ब्लॉकेज को रोकता है और हार्ट अटैक के जोखिम को कम करता है। - डायबिटीज में फायदेमंद
तिल का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद होता है। तिल में पाया जाने वाला मैग्नीशियम और फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है। इसके नियमित सेवन से शुगर के स्तर में स्थिरता आती है और इंसुलिन की संवेदनशीलता बढ़ती है।