Hyderabad के रेस्तरां में तिलचट्टे, सड़ी हुई खाने की सामग्री और एक्सपायर्ड पैकेट मिले; फूड सेफ्टी विभाग ने मारा छापा
Hyderabad: तेलंगाना के फूड सेफ्टी विभाग की टीम ने हैदराबाद के मलाकपेट इलाके में कैपिटल मल्टीक्यूज़िन रेस्तरां पर छापा मारा और खाद्य नियमों के बड़े पैमाने पर उल्लंघन पाए। अधिकारियों को रेस्तरां में मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड्स नहीं मिले। फ्रिज की हालत बेहद खराब और गंदी पाई गई, खुले कूड़ेदान और रसोई में मक्खियों और चूहों की संभावित समस्या का भी सामना करना पड़ा।
हाल के दिनों में, तेलंगाना के फूड सेफ्टी विभाग की टास्क फोर्स हैदराबाद के विभिन्न इलाकों का दौरा कर रही है और रेस्तरां, मिठाई की दुकानों और डेयरी स्टोर्स की एक श्रृंखला का निरीक्षण कर रही है। निरीक्षण के दौरान, खाद्य अधिकारियों ने मलाकपेट और दिलसुखनगर में कई खाद्य दुकानों का दौरा किया और वहां खाद्य सुरक्षा उल्लंघन के मामलों का खुलासा किया।
अल सौद बैत अल मंडी रेस्तरां (मलाकपेट)
खाद्य अधिकारियों ने 7 अगस्त को मलाकपेट का दौरा किया, जहां अल सौद बैत अल मंडी रेस्तरां में खाद्य वस्तुओं के आसपास भारी गंदगी पाई गई। निरीक्षण के दौरान, टीम को भोजन के पास जीवित तिलचट्टों का संक्रमण मिला, ऑपरेटरों के पास मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड्स नहीं थे, खिड़कियों और दरवाजों पर कीट-रोधी स्क्रीन नहीं थे, और कच्ची और अधपकी खाद्य सामग्री खुली और बिना लेबल के पाई गई।
कैपिटल मल्टीक्यूज़िन रेस्तरां (मलाकपेट)
इसके अलावा, सिंथेटिक फूड कलर्स पाए गए और ऑपरेटर सिर के कैप, दस्ताने या एप्रन नहीं पहने हुए थे। इसी प्रकार, फूड टीम ने मलाकपेट में कैपिटल मल्टीक्यूज़िन रेस्तरां पर भी छापा मारा, जहां कुछ समान उल्लंघन पाए गए। अधिकारियों ने पाया कि रेस्तरां में मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड्स नहीं थे। फ्रीजर्स की हालत बहुत खराब थी, कूड़ेदान गंदे थे और रसोई में मक्खियों और चूहों की संभावित समस्या पाई गई।
मूनबीन रेस्तरां और बार (मलाकपेट)
टास्क फोर्स ने 9 अगस्त को मलाकपेट में मूनबीन रेस्तरां और बार का दौरा किया। यह रेस्तरां बिना वैध एफएसएसएआई लाइसेंस के चलाया जा रहा था। इसके मालिकों के पास रेस्तरां के लिए मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड्स उपलब्ध नहीं थे। ऑपरेटर सिर के कैप और दस्ताने नहीं पहने हुए थे।
5 किलो अदरक-लहसुन का पेस्ट मिला एक्सपायर्ड
टीम को एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री मिली, जिसमें 5 किलो अदरक-लहसुन का पेस्ट, 800 ग्राम मशरूम और एक दूध का पैकेट शामिल था। अधिकारियों ने किचन और स्टोर रूम के अंदर जीवित तिलचट्टों का संक्रमण पाया।
टिप्सी टॉप्सी बेकर्स (दिलसुखनगर)
अधिकारियों ने दिलसुखनगर में टिप्सी टॉप्सी बेकर्स का निरीक्षण किया। यहां उन्हें एक एक्सपायर्ड तारीख वाला जीरा बिस्किट का पैकेट और फ्रिज में फंगस से संक्रमित गोभी मिली। ऑपरेटरों ने पैक्ड रोज कुकीज़ और सिरका की बोतल छिपा दी क्योंकि उन पर आवश्यक तारीख नहीं थी।
सहदेव रेड्डी शुद्ध घी स्वीट्स (दिलसुखनगर)
इसी प्रकार, दिलसुखनगर में सहदेव रेड्डी शुद्ध घी स्वीट्स में भी खाद्य उल्लंघन पाए गए। पैक्ड खाद्य सामग्री जैसे नमकीन, मिक्सचर और आचार पर निर्माण और उपयोग की तारीख के लेबल नहीं थे। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने बड़ी मात्रा में खराब खाद्य सामग्री जब्त की।